Национальное достояние

Его время пришло! Сочный, сладкий, знакомый нам с самого детства вкус инжира – он полюбится вам еще больше, если вы узнаете, сколько в этом фрукте пользы, ведь в Азербайджане произрастают одни из лучших его сортов.

Действительно, для нас инжир - только вкусное лакомство, которым мы привыкли баловать себя каждый год. А между тем свежие плоды инжирового дерева содержат витамины А, Е, С, группы В, PP, а также магний, кальций, фосфор, калий, клетчатку и органические кислоты. Богатый полезными веществами состав и приятный вкус - это мечта всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания. Несмотря на сладкий вкус, инжир – фрукт низкокалорийный и очень полезен даже тем, кто строго следит за фигурой. 

Однако основные плюсы его - конечно, не только сочетание сладости с низкокалорийностью. Состав инжира очень положительно влияет на сердечнососудистую и нервную систему. Его употребление не просто укрепляет сосуды, сердечную мышцу и полезно при венозной недостаточности, но и помогает устранять вероятность образования тромбов, стабилизирует артериальное давление, а главное - снижает уровень холестерина и улучшает работу нервной системы. 

Вторым по значимости важным качеством свежего инжира, которое отмечают диетологи, является его польза для почек, желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта, а точнее их очищение.

Для детей инжир будет очень хорошим, а главное - натуральным средством в дополнение к прописанным педиатром медикаментам при воспалительных и вирусных процессах в дыхательных путях и при ангинах. Такое вкусное дополнение ребенок – как, кстати, и взрослый - оценит по достоинству. Впрочем, и без простуд свежий инжир будет для ребенка полезен с таким внушительным богатым составом. И хотя многие малыши любят именно варенье из инжира, остановить свой выбор лучше на свежих плодах, тем более что их сезон уже пришел. Важно и то, что свежий инжир популярен так же, как и инжир сушеный, который покупают и едят не меньше свежего. Так вот, следует знать, что его калорийность сушеного инжира намного выше, и примерно половину своих полезных свойств он теряет при сушке. Хотя за неимением свежего фрукта, польза, конечно, будет и от сушеного, и от варенья - особенно в зимний период.

Справедливости ради надо, безусловно, отметить и те немногие противопоказания, которые у инжира все же есть. В первую очередь – это индивидуальная непереносимость и аллергия. Инжир также лучше не есть (а если и есть, то лишь изредка) людям, страдающим сахарным диабетом, подагрой, язвой желудка, воспалением двенадцатиперстной кишки и острым гастритом. 

Пока сезон инжира в самом разгаре, обязательно стоит и наесться его вдоволь, и запастись парой баночек домашнего инжирного варенья на осень и зиму. Тем более что наша страна богата собственным, выращенным в экологических регионах вкуснейшим инжиром, который смело можно назвать нашим национальным достоянием.

текст: Ксения Элькинд