İlk vaxtlar balaca balqabaqları sırf dekorativ funksiya məqsədilə alırdım. Sonra bir fermer balqabaqdan nə bişirmək olar, hansı növü daha şirindir, hansı biri adi qızartma, hansı isə piroq üçün olduğu barədə danışdı. Balqabağa qarşı qəti qərəzimi bildirdikdə, o mənə şorba, krem-şorbası bişirməyi məsləhət gördü. Balqabağa qarşı münasibətimin bir dəfəlik dəyişəcəyinə söz verdi.